پژوهش‌ها نشان می‌دهد سیب‌ زمینی در درمان التهاب و کاهش تورم و رفع یبوست مفید است. یک سیب‌ زمینی متوسط در حدود ۱۶۴ کالری انرژی دارد و ۳۰ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به ویتامین B6 را برطرف می‌کند. خوردن سیب‌ زمینی پخته در زمستان موجب گرم‌شدن و رسیدن موادغذایی مفید به بدن می‌شود و از لحاظ اقتصادی نیز خوراکی ارزان‌قیمتی محسوب می‌شود. سیب زمینی پخته سرشار از مواد مغذی است و می‌توان آن را به‌عنوان خوراکی سالم و مفید در برنامه‌ی‌ غذایی گنجاند.

علوفه خشک : که درو و خشک شده و برای خوراک دام در انبار نگهداری می‌شود. این مخلوط، خوراک حیواناتی چون اسب ، گاو ، گوسفند و بز می‌شود همچنین به خرگوش ، خوک و خوکچهٔ هندی هم یونجهٔ خشک داده می‌شود اما برخلاف گیاه‌خواران ، یونجه خوراک اصلی آن‌ها نیست. هنگامی به یونجهٔ خشک روی می‌آورند که چراگاه کافی برای چرای حیوانات در دسترس نیست. هنگام زمستان و فصل سرما یا هنگامی که چراگاه بیرون بیش از نیاز حیوان، غنی است یا هنگامی که حیوان در اصطبل یا انبار غله نگهداری

گندم از رایج‌ترین غلات موجود در سراسر جهان است. این محصول یکی از موفق‌ترین و با ثبات‌ترین محصولات زراعی در جهان به حساب می‌آید. با توجه به خواص گندم در سال‌های اخیر، با تقاضای بیشتری روبرو شده است. مواد غذایی مانند نان، ماکارونی، بیسکویت، شیرینی، کیک، کلوچه و… فقط چند نمونه رایج هستند که از گندم تهیه می‌شوند. گندم به عنوان یکی از سالم‌ترین مواد غذایی بوده، و یک رژیم غذایی، غنی از مواد مغذی را تضمین می‌کند.

کره حیوانی یکی از آن مواد غذایی سالمی است که می‌توان با آن دیگر غذاها را هم به شاهکار تبدیل کرد، ولی در دهه‌های گذشته به غلط، به عنوان یک غذای مضر، چاق‌کننده و منشا امراض قلبی معروف شده است. اما اخیراً به واسطه تحقیقات جدید، دوباره به گروه غذاهای سالم افزوده شده کره دارای ویتامین‌هایی است که در چربی حل و قابل استفاده برای بدن می‌شوند، از جمله ویتامین A و E و K2 است.

این ماده سفید خوشمزه معمولا به دو صورت خشک و مایع وجود دارد که سرشار از پروتئین و ویتامین های گونا است. کشک مثل شیر پرخاصیت است و شاید بتوان گفت که از نظر مقدار کلسیم برادر دو قلوی شیر است. این ماده مغذی مواد معدنی، کلسیم، چربی، نمک، پروتئین ، نیاسین و ویتامین B3 دارد. خواص کشک: درمان پوکی استخوان از بین بردن تیرگی دور چشم زیبایی و سلامت پوست و مو مکمل طبیعی بدنسازی و تناسب اندام کشک و بادمجان؛ داروی طبیعی بارداری ضد عفونی کننده طبیعی دستگاه گوارش

در اکثر روستاهای ایران و در بین عشایر این نوع پنیر ساخته میشود. پنیر پوستی یا خیکی را از شیر گوسفند و بز تهیه می کنند ولی از شیر گاو پرچرب هم میتوان درست کرد. طعم و عطر خاصی که این پنیر دارد آن را بسیار مشهور ساخته و بعضی اوقات در شهرها هم تهیه و به فروش می رسد. پنیر پیشنهادی و خوش طعم

آرشه یا آروشه نوعی فرآورده لبنی در سنگسر سمنان است که در مازندران هم رایج شده در هیچ جای جهان نمونه مشابه آن دیده نشده است. آروشه جزو منابع تغذیه ای توی فصل پاییز و زمستونه . یعنی برای فضل بهار و تابستون به هیچ وجه نه درست میشه و نه استفاده . چون اصطلاحا مزش تیز میشه . تهیه آرشه کار بسیار ظریف و وقت گیر است. آرشه در واقع تفت دادن نوعی پنیر است و بسیار مقوی است و نگهداری آن نیازی به یخچال ندارد. همچنین مشتقات آن نیز مصرف دارویی دارد.

جالب است بدانید که ماست از تخمیر شیر توسط یک نوع باکتری ( لاکتوباسیلوس ) تهیه می شود و تقریبا از هر نوع شیری می توان ماست تهیه کرد. امروزه تقریبا اکثر ماست های موجود در بازار با شیر گاو تهیه می شوند. مواد مغذی موجود در ماست شامل ریبوفلاوین ، ویتامین های گروه ب ، اسید فولیک ، اسید لاکتیک ، پتاسیم ، فسفر ید و روی می باشد. اگر ماست را به صورت متداوم مصرف کنید سلامت خود را تضمین کرده اید.

ماست شیر گوسفند: ماست گوسفندی غنی‌تر و چرب‌تر از ماست گاوی است،‌ میزان کلسیم آن دوبرابر آن است و پروتئین بیشتری هم دارد. این ماست برای موارد پخت و پز ایدئال است. این ماست نسبت به ماست‌های دیگر درجه حرارت‌های بالاتری را بدون وا رفتن تحمل می‌کند. جزییات بیشتر : بهترین نوع ماست برای خوردن چه نوع ماستی است؟